Artischocke

Cynara scolymus

• Familie
  Asteraceae (Korbblütengewächse)
   
  
• Synonyme
  Französische Artischocke, Kugelartischocke, Grüne Artischocke, franz. Artichaut, ital. Carciofo, engl. Artichoke
   
  
• Vorkommen
  heim. vermutlich in Äthiopien, Gemüsekulturen im Mittelmeergebiet
   
  
• Arzneidroge
  frische Grundblätter der Pflanze
   
  
• Wirkung
  galletreibend, verdauungsfördernd (lipidsenkend), leberschützend
   
  
• Anwendung
  Verdauungsbeschwerden, Gemüsedelikatesse, Likörweine
   
  
• z.B. enthalten in:
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