Zink
Das Spurenelement Zink ist dafür bekannt, dass es die Funktion unseres Immunsystems unterstützt. Zink trägt auch zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress, zur kognitiven Funktion oder zur Erhaltung einer normalen Sehkraft bei*. Gute Zinkquellen sind Fleisch, Vollkornprodukte, Käse, Hülsenfrüchte und Nüsse. Dabei kann Zink aus tierischen Lebensmitteln in der Regel besser aufgenommen werden als aus pflanzlichen.
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